Deska serów - kompozycje
Ser świeży twarogowy - Soignon Roladka Świeża (z czosnkiem i ziołami, z pieprzem lub popiołem)
Ser z przerostem pleśni białej - Brie Paysan Breton
Ser z przerostem niebieskiej pleśni - Bleu Gourmage
Tradycyjną formą podawania serów jest półmisek serów. Według zasad powinno się na nim znaleźć 5 gatunków sera o różnym smaku i kształcie. Degustację należy zacząć od sera najłagodniejszego, a zakończyć najostrzejszym.
Sery podaje się na desce, przybrane owocami i orzechami, oczywiście z bagietką. Najczęściej na półmisek wybiera się ser dojrzewający, ser miękki z porostem białej pleśni, ser kozi, twardy żółty i ser z przerostem niebieskiej pleśni.
