Zaskocz znajomych

Przygotować sos typu winegret (2 lyżki oleju, 1 łyżka octu winnego, sól, pieprz) a następnie przyprawić sosem umyte i odsączone z wody listki sałaty. W piekarniku przypiec chleb grzankowy z jednej strony, natrzeć go ząbkiem czosnku. Na stronę nieprzypieczoną położyć plasterki sera koziego Soignon rolada dojrzewająca i ponownie włożyć do piekarnika. Pozostawić do momentu, gdy ser się stopi i przybierze lekko złoty kolor (ok. 3-4 min). Po wyciągnięciu z piekarnika ułożyć każdą grzankę na listku sałaty i natychmiast podawać.