HoReCa
Bleu D’auvergne 1,3 kg
Ser dojrzewający z przerostem niebieskiej pleśni z mleka pasteryzowanego.
Skład
MLEKO krowie pasteryzowane, sól, podpuszczka, BAKTERIE KWASU MLEKOWEGO, kultury przyspieszające dojrzewanie (w tym Penicillium Roqueforti), chlorek wapnia.
Średnia watość odżywcza w 100 g produktu
| wartość energetyczna | 1480 kJ / 354 kcal |
| tłuszcz | 26,0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 20,0 g |
| węglowodany | 1,0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| białko | 22,0 g |
| sól | 2,5 g |
| zawartość tłuszczu w suchej masie | ≥50% |
Dane logistyczne
| gwarantowan data przydatności | 25 dni |
| warunki przechowywania | od +2°C do +8°C |
