Maestrella Burrata | IQF | 100 g

Maestrella Burrata mrożona 100 g to ser o delikatnej mozzarellowej osłonce i kremowym wnętrzu ze stracciatellą, stworzony z myślą o profesjonalnej gastronomii. Dzięki technologii głębokiego mrożenia (IQF) zachowuje swoje walory smakowe, kremową konsystencję oraz wysoką jakość, jednocześnie zapewniając wygodę przechowywania i pełną kontrolę nad zapasami.

Pojedyncza porcja 100 g ułatwia planowanie wydania, ogranicza straty i pozwala przygotować dokładnie taką liczbę porcji, jaka jest potrzebna.

Autentyczny smak przez cały rok

Po rozmrożeniu burrata zachowuje delikatną strukturę i kremowe wnętrze, dzięki czemu doskonale prezentuje się na talerzu. To idealny wybór dla restauracji, hoteli i cateringu, które chcą serwować wysokiej jakości burratę niezależnie od sezonu oraz dostępności świeżego produktu.

Mrożona burrata – idealna do nowoczesnej gastronomii

Maestrella Burrata doskonale sprawdza się jako składnik:

• przystawek,
• sałatek,
• pizzy podawanej po wypieku,
• makaronów,
• bruschetty,
• dań z pomidorami i pesto,
• kompozycji z szynką dojrzewającą,
• menu fine dining.

Jej kremowy środek doskonale komponuje się z oliwą extra virgin, świeżą bazylią, pomidorami, grillowanymi warzywami oraz sezonowymi owocami.

Wygoda przechowywania i ograniczenie strat

Mrożona burrata pozwala przygotowywać dania wtedy, gdy są potrzebne, bez konieczności utrzymywania dużych zapasów świeżego produktu. To rozwiązanie zwiększa elastyczność pracy kuchni, ułatwia zarządzanie magazynem i pomaga ograniczyć marnowanie żywności.

Pojedyncze porcje 100 g gwarantują powtarzalność serwowanych dań i estetyczną prezentację każdej kompozycji.

Burrata stworzona dla profesjonalistów

Maestrella Burrata mrożona 100 g to połączenie autentycznego włoskiego smaku, kremowej konsystencji oraz funkcjonalności, której oczekuje nowoczesna gastronomia. Doskonale sprawdzi się wszędzie tam, gdzie liczy się wysoka jakość, wygoda użytkowania i powtarzalność serwowanych potraw.