Lunch

Papryczki Padrón zapiekane z kozim serem Soignon i borówkami

2 porcji
20min przygotowanie
10min gotowanie
30min razem

Składniki

  • Rolada pleśniowa z mleka koziego Soignon
  • papryczki Padrón
  • świeże borówki
  • oliwa z oliwek
  • świeży tymianek
  • odrobina miodu
  • sól i świeżo mielony pieprz

Fani intensywnych i nieoczywistych połączeń smakowych – to coś dla Was! Szef kuchni Marcin Ciępka przygotował papryczki Padrón zapiekane z kozim serem Soignon i soczystymi borówkami. Wyrazisty charakter papryczek, kremowość sera i delikatna słodycz owoców tworzą zaskakująco harmonijne połączenie. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do grillowanych mięs, ale równie dobrze smakują solo.

Sposób przygotowania

  1. 1
    Papryczki Padrón umyj, osusz i przekrój wzdłuż, zachowując ich kształt. Ułóż je na blasze lub w naczyniu do zapiekania.
  2. 2
    Do środka każdej papryczki włóż kawałki sera koziego Soignon i kilka świeżych borówek. Skrop oliwą, dodaj tymianek, odrobinę soli i pieprzu.
  3. 3
    Zapiekaj w 200°C przez około 8-10 minut, aż papryczki zmiękną, a ser delikatnie się roztopi i zacznie rumienić.
  4. 4
    Po wyjęciu dodaj kilka świeżych borówek, listki tymianku i delikatnie skrop całość miodem.

Galeria

Wróć do listy przepisów