Tacos extra cheese – z kurczakiem lub z halloumi z chilli

Sposób przygotowania

1. 1
   Pokrój kurczaka w kostkę. Dodaj oliwę, kumin, paprykę, czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. W wersji wege zamiast kurczaka użyj sera Papouis Halloumi z chilli - pokrój go w cienkie plasterki (możesz użyć do tego obieraczki do warzyw!)

   
2. 2
   Na rozgrzanej patelni podsmaż kurczaka (lub halloumi) na odrobinie oliwy. Do wersji z kurczaka dodaj pokrojoną cebulę. Smaż kilka minut, aż kurczak/halloumi zarumieni się.

   
3. 3
   Do wersji z kurczakiem: wlej passatę pomidorową i duś całość przez kilka minut, aż farsz będzie aromatyczny i lekko zgęstnieje.

   
4. 4
   Na spód rozgrzanej patelni ułóż tortillę, a następnie wysyp na nią sporą garść MIXu serów Maestrella.

   
5. 5
   Podsmażaj tortille na wolnym ogniu, aż ser się rozpuści, a tortilla stanie się chrupiąca.

   
6. 6
   W międzyczasie przygotuj guacamole:
   1. Przekrój awokado, usuń pestki i wyjmij miąższ do miski.
   2. Rozgnieć awokado widelcem - możesz zostawić kilka większych kawałków dla lepszej tekstury.
   3. Dodaj cebulę i pomidora pokrojone w drobną kostkę, posiekaną kolendrę i sok z połowy limonki.
   4. Dopraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj.
7. 7
   Na gotową tortillę wyłóż gorący farsz (mięsny lub halloumi), dodaj jeszcze odrobinę MIXu serów Maestrella, łyżeczkę jogurtu greckiego Kolios oraz guacamole. Opcjonalnie możesz dodać również pomidora pokrojonego w kostkę.

   
8. 8
   Gotowe tacos posyp świeżą kolendrą, skrop sokiem z limonki i podawaj od razu. Smacznego!