Papouis Halloumi z chilli | 200 g

Papouis Halloumi z chilli 200 g

Odkryj nową odsłonę śródziemnomorskiego klasyka z najwyższej półki. Papouis Halloumi z chilli to tradycyjny ser cypryjski, który zyskał nowoczesny, zdecydowany charakter dzięki dodatkowi płatków pikantnego chili. Poręczny format bloku o wadze 200 g to propozycja idealna zarówno do domowego menu, jak i do szybkiej rotacji na profesjonalnej linii kuchennej.

Certyfikat PDO (ChNP) – Gwarancja autentyczności i jakości premium

Ser Halloumi z chilli Papouis posiada Certyfikat PDO (Protected Designation of Origin). Co to oznacza dla Twojej kuchni i biznesu?

• Ścisła kontrola pochodzenia: Każdy gram tego sera został wytworzony, przetworzony i przygotowany na Cyprze, według niezmiennej receptury.

• Tradycyjna mieszanka trzech mlek: Certyfikat PDO gwarantuje, że ser powstaje z autentycznego połączenia mleka krowiego, koziego i owczego. To właśnie ta proporcja nadaje mu unikalny, głęboki profil smakowy oraz pożądaną, „skrzypiącą” pod zębami strukturę.

• Wizerunek i prestiż w menu: Dla gastronomii oznaczenie PDO to potężne narzędzie marketingowe. Pozwala na legalne używanie zastrzeżonej nazwy „Halloumi” w karcie dań.

Dlaczego ten wariant to absolutny „Must-Have”?

Naturalna słoność tradycyjnego Halloumi została przełamana rozgrzewającym chili. Ser nie wymaga już dodatkowego marynowania ani doprawiania. Dzięki unikalnej strukturze, ser posiada niezwykle wysoką temperaturę topnienia. Bez obaw możesz kłaść go bezpośrednio na ruszt grilla, domową patelnię czy płytę. Nie rozlewa się i nie traci kształtu. Zyskuje perfekcyjną, złocisto-brązową, chrupiącą skórkę, a w środku pozostając cudownie sprężysty i soczysty.

Gramatura 200 g pozwala na idealne pocięcie bloku na równe porcje – np. dwa solidne steki serowe (po 100 g) lub regularne plastry do burgerów. Pozwala to na precyzyjne wyliczenie kosztu porcji (food cost).

Wszechstronność w karcie dań i domowym menu

Halloumi z chili to jeden z najbardziej uniwersalnych składników do tworzenia dań wegetariańskich:

• Ogniste wege-burgery: Idealny zamiennik klasycznego kotleta. Ostrość sera genialnie balansuje słodycz bułki brioche oraz sosów na bazie mango lub karmelizowanej cebuli.

• Przekąski premium i beer food: Pokrojony w grube słupki, usmażony na złoty kolor i podany w towarzystwie płynnego miodu lub dipu jogurtowego tworzy idealną przystawkę (Halloumi Fries) do piw rzemieślniczych i koktajli.

• Sałatki i miski lunchowe: Ciepłe kostki zrumienionego sera wrzucone do sałatki na bazie awokado, cytrusów i rukoli wnoszą teksturę oraz przyjemne, pikantne przełamanie.