Składniki
- Rolada kozia pleśniowa SOIGNON
- Pomidor - 100 g
- Truskawki - 100 g
- Bazylia - 4/5 listków
- Ocet balsamiczny - 20 ml
- Oliwa - 70 ml
- Miód - 20 g
- Chleb (najlepiej na zakwasie) - 2 kromki
- Sól do smaku
Do tego przepisu potrzebujesz
Przepis z wykorzystaniem rolady koziej pleśniowej Soignon tworzy idealnie połączenie ze świeżymi pomidorami i truskawkami. Delikatnie zapiekana rolada z mleka koziego świetnie komponuje się ze słodyczą truskawek i aromatem bazylii, tworząc lekkie, a jednocześnie wyraziste danie. Jeśli szukasz pomysłu na elegancką przekąskę lub letni lunch, ten przepis z pleśniowym kozim serem Soignon sprawdzi się doskonale.
Sposób przygotowania
-
1Rozgrzej patelnię z oliwą i podsmaż kromkę chleba z obu stron na złoto. Na ciepłym pieczywie ułóż plastry koziego sera Soignon, a następnie zapiekaj całość w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 4–5 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
-
2W tym czasie przygotuj vinaigrette. Połącz w misce ocet, pozostałą oliwę, miód i sól. Do gotowego sosu dodaj pokrojone pomidory, truskawki oraz świeżą bazylię, po czym delikatnie wszystko wymieszaj.
-
3Wyjmij chrupiącą grzankę z piekarnika i wyłóż na nią świeżą, aromatyczną sałatkę.
