Francuski Emmental w formie wiórów, gotowy do użycia w gastronomii
Entremont Emmental wióry 1 kg to oryginalny francuski ser dojrzewający w wygodnej formie gotowych wiórów, stworzonej z myślą o profesjonalnej gastronomii. Produkowany z wysokiej jakości mleka krowiego, charakteryzuje się delikatnym, lekko orzechowo-owocowym smakiem, sprężystą strukturą oraz doskonałymi właściwościami do topienia.
Gotowa forma wiórów pozwala zaoszczędzić czas podczas przygotowania potraw, zapewniając jednocześnie powtarzalność porcji i wygodę pracy w kuchni.
Emmental Entremont dojrzewa przez 6–10 tygodni, dzięki czemu rozwija harmonijny smak i charakterystyczny aromat. Naturalne oczka oraz elastyczna konsystencja są znakami rozpoznawczymi tego klasycznego francuskiego sera.
Wióry są przygotowane tak, aby można je było od razu wykorzystać w daniach wymagających równomiernego rozłożenia produktu. Doskonale się topią, tworząc kremową strukturę i atrakcyjną warstwę zapiekaną.
Entremont Emmental wióry 1 kg został opracowany z myślą o restauracjach, hotelach, pizzeriach, firmach cateringowych oraz producentach dań gotowych. Gotowa forma produktu usprawnia pracę kuchni, skraca czas przygotowania i pozwala zachować powtarzalną jakość serwowanych potraw.
Wióry doskonale sprawdzają się wszędzie tam, gdzie liczy się szybkość działania i estetyka podania – od śniadań hotelowych, przez dania lunchowe, aż po kuchnię typu fast casual i food-to-go.
Entremont Emmental wióry świetnie sprawdzą się jako:
Dzięki delikatnemu smakowi doskonale łączy się z warzywami, szynką, pieczarkami, ziołami oraz aromatycznymi sosami.
Entremont Emmental wióry 1 kg łączy francuską tradycję serowarską z funkcjonalnością oczekiwaną w gastronomii. Gotowa forma, doskonałe właściwości topienia oraz uniwersalny smak sprawiają, że jest niezastąpionym składnikiem wielu dań przygotowywanych na co dzień w profesjonalnych kuchniach.
W ofercie Eurial Polska znajdziesz również ementaler w formie bloku.
MLEKO: krowie pasteryzowane (kraj pochodzenia: Francja, sól, kultury mleczarskie, koagulant, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury bakterii: (Streptococcus et Lactobacillus thermophiles)).
Średnia wartość odżywcza w 100 g produktu:
| wartość energetyczna | 1532kJ/369kcal |
| tłuszcz | 29,0g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 19,0g |
| węglowodany | <0,5g |
| w tym cukry | <0,5g |
| białko | 27,0g |
| sól | 0,70g |
| zawartość tłuszczu w suchej masie | ≥45% |
| Gwarantowana data przydatności | 20 dni |
| Warunki przechowywania | do +8°C |
| Kod EURIAL | TR-195 |